El agar citrato de Simmons es un medio de cultivo usado principalmente para:

Detectar la capacidad de un microorganismo de utilizar citrato como única fuente de carbono y sales de amonio como única fuente de nitrógeno.

Diferenciar entre bacterias del grupo de las enterobacterias, especialmente entre Escherichia coli (negativo) y otros como Enterobacter o Klebsiella (positivos). Aplicaciones:
Identificación bacteriana en laboratorios clínicos, industriales y de investigación.

Confirmación de especies en cultivos sospechosos de infecciones entéricas.