Los HI3897-010 son reactivos de alta calidad que están premedidos, lo que permite a los usuarios lograr mediciones de acidez rápidas y precisas con el kit de prueba de acidez de aceite de oliva HI3897. Estos reactivos siguen un método de valoración ácido-base para determinar la concentración de ácido como ácido oleico. Para la determinación de la acidez del aceite de oliva, un valorante de hidróxido de sodio reacciona con los ácidos presentes en la muestra después de la disolución en un reactivo disolvente orgánico. Con la adición gota a gota de la solución de titulación básica, la solución se vuelve rosa cuando alcanza el punto final final. La cantidad de mililitros de titulante utilizados para alcanzar el punto final determinará el porcentaje de acidez. Estos reactivos están diseñados para usarse con muestras que tienen un rango de acidez esperado de 0,00 a 1,00% de acidez.