El agar dextrosa Sabouraud (también llamado simplemente agar Sabouraud) es un medio de cultivo microbiológico usado principalmente para aislar, cultivar y mantener hongos, incluyendo levaduras y mohos. Su uso está descrito en varias farmacopeas oficiales, como la FEUM (Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos), USP (United States Pharmacopeia), EP (European Pharmacopoeia) y JP (Japanese Pharmacopoeia).

Uso principal:
Cultivo de hongos filamentosos (como Aspergillus, Penicillium).

Cultivo de levaduras (como Candida albicans).

Pruebas de control de calidad microbiológico de productos farmacéuticos, alimentos, cosméticos y dispositivos médicos.

Aislamiento de patógenos fúngicos en muestras clínicas.