La peptona Proteosa No. 3 es un hidrolizado de alta calidad producido por la digestión enzimática de tejidos animales.
Es ampliamente utilizado en medios de cultivo y se ha utilizado ampliamente en la fabricación de toxinas, vacunas,
enzimas y otros productos biológicos. Este producto proporciona nitrógeno en una forma que está fácilmente
disponible para el crecimiento bacteriano.